La biodynamie propose une approche holistique de l’agriculture. Elle envisage la ferme comme un écosystème qui doit être renforcé et équilibré. Cette approche se retrouve dans notre cahier des charges Demeter pour la production agricole, l’un de plus exigeants existant à ce jour. Nous vous en présentons ici les grands axes, sans toutefois être exhaustifs. L’ensemble de nos exigences est à retrouver dans nos cahiers des charges complets.
Pratiques agricoles sur les fermes Demeter
Les garanties de la labellisation Demeter pour la production agricole :
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Rencontre avec romain collard
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La salade au praliné de noix et moutarde fraiche de Thierry Schwartz
Publié le 6/09/2024
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