Holistique • Régénérative • Sensible
La biodynamie propose une approche holistique de l’agriculture pour soigner la Terre. Première forme d'agriculture biologique, elle vise à régénérer les écosystèmes en prenant soin de chaque élément du domaine agricole : sol, plante, animal, être humain. Elle s’appuie sur une collaboration fine avec la Nature – entre traditions et techniques spécifiques.
Sur les fermes certifiées Demeter
Publié le 29/02/2024
Demeter renouvelle sa participation au salon Prowein qui se tiendra du 10 au 12 mars 2024 à Düsseldorf en Allemagne. Rendez-vous dans le Hall 4 stand C31 pour rencontrer les 21 domaines internationaux certifiés Demeter.
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Publié le 25/01/2024
La régénération des sols est une question à considérer de manière globale, car elle fait intervenir de nombreux paramètres. La…
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Publié le 24/01/2024
Dans un monde où l’urgence climatique pèse de plus en plus lourdement sur nos épaules, des voix s’élèvent pour transformer…
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Publié le 15/01/2024
Découvrez la vidéo de notre campagne “Nourris-toi d’avenir”. La certification Demeter s’appuie sur les exigences les plus élevées pour…
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Publié le 12/12/2023
La Levée de la Loire et Demeter lance un tout nouveau salon dédié aux vins bio & biodynamiques, 100% réservé aux professionnels. Rendez-vous les 11 et 12 février 2024 à Paris pour rencontrer 100 vigneronnes et vignerons engagés.
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Publié le 27/11/2023
Le salon des vins Demeter est de retour à Angers, les 5 et 6 février 2024, sous la bannière commune Alt. Une occasion de rencontrer près de 800 exposants dont plus de 120 certifiés Demeter !
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« La biodynamie, ça nous apporte déjà beaucoup à nous : une certaine façon de voir les choses : la ferme, le cosmos comme étant vivant, de voir les gens dans leur globalité, que tout est relié. Notre rôle est de favoriser l’équilibre, d’accompagner les forces de vie qu’il y a au niveau des plantes, du sol, au niveau de la ferme dans son ensemble. »
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« Pendant les mois de printemps et d’été, nos chèvres pâturent dans les prés jour et nuit jusqu’aux fortes pluies d’automne ou jusqu’à la première neige. Pendant l’été, elles sont accompagnées par une installation de traite mobile, la traite se fait donc directement dans les prés. En hiver, nos chèvres sont nourries de foin et parfois d’un peu de céréales et de betteraves fourragères jusqu’à ce qu’elles retournent dans les champs. »
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“La biodynamie est intimement liée à la notion de terroir. Faire du parcellaire au niveau de nos vinifications nous a amené à réfléchir sur le type de compost à utiliser dans nos vignes. C’est pourquoi il nous a paru intéressant d’avoir nos propres vaches : elle broutent l’herbe d’un terroir et la transforment en bouse qui sera ensuite utilisée sur ce même terroir. La boucle est bouclée”
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