Les Salons des vins Demeter 2025
Publié le 28/11/2024
1, 2 et 3 salons pour mettre en valeur la biodynamie se succèderont en début d’année 2025. Autant d’occasions pour rencontrer…
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Label de la biodynamie
La biodynamie
Holistique • Régénérative • Sensible
La biodynamie propose une approche holistique de l’agriculture pour soigner la Terre. Première forme d'agriculture biologique, elle vise à régénérer les écosystèmes en prenant soin de chaque élément du domaine agricole : sol, plante, animal, être humain. Elle s’appuie sur une collaboration fine avec la Nature – entre traditions et techniques spécifiques.
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Les garanties Demeter
Pratiques agricoles
Sur les fermes labellisées Demeter
Les actualités
Demeter & DIRT – des cahiers des charges pour une mode durable
Publié le 24/10/2024
Demeter franchit une nouvelle étape dans son engagement en collaborant avec DIRT Charity afin de développer des cahiers des…
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Rencontre avec Romain Collard
Publié le 16/10/2024
Rencontrez Romain Collard vigneron sur la commune de Beaucaire dans le Gard, à travers notre dernière interview. Voyagez au cœur…
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La salade au praliné de noix et moutarde fraiche de Thierry Schwartz
Publié le 6/09/2024
Pour cette deuxième création du chef étoilé Thierry Schwartz en collaboration avec Demeter, laissez-vous surprendre par la fraicheur d’une…
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BIOBERNAI 2024 : ÉDITION SPÉCIALE BIODYNAMIE
Publié le 13/08/2024
Nous sommes heureux de vous convier au salon BiObernai 2024, dont nous sommes partenaires pour cette édition spéciale 100 ans…
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Les gnocchis de fèves maraichères de Thierry Schwartz
Publié le 25/07/2024
En partenariat avec Demeter, le chef étoilé Thierry Schwartz vous propose de découvrir cet été deux recettes gourmandes autour de…
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Adhérents labellisés et points de vente
YOU WILL GROW
NOS AGRICULTEURS TÉMOIGNENT
Témoignage de Catherine Segretain
« La biodynamie, ça nous apporte déjà beaucoup à nous : une certaine façon de voir les choses : la ferme, le cosmos comme étant vivant, de voir les gens dans leur globalité, que tout est relié. Notre rôle est de favoriser l’équilibre, d’accompagner les forces de vie qu’il y a au niveau des plantes, du sol, au niveau de la ferme dans son ensemble. »
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Témoignage de Stéphane Fernex
« Pendant les mois de printemps et d’été, nos chèvres pâturent dans les prés jour et nuit jusqu’aux fortes pluies d’automne ou jusqu’à la première neige. Pendant l’été, elles sont accompagnées par une installation de traite mobile, la traite se fait donc directement dans les prés. En hiver, nos chèvres sont nourries de foin et parfois d’un peu de céréales et de betteraves fourragères jusqu’à ce qu’elles retournent dans les champs. »
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Témoignage de Bénédicte Leroy
“La biodynamie est intimement liée à la notion de terroir. Faire du parcellaire au niveau de nos vinifications nous a amené à réfléchir sur le type de compost à utiliser dans nos vignes. C’est pourquoi il nous a paru intéressant d’avoir nos propres vaches : elle broutent l’herbe d’un terroir et la transforment en bouse qui sera ensuite utilisée sur ce même terroir. La boucle est bouclée”
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